Xuất bản thông tin

null Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc lần thứ nhất năm 2022

Chi tiết bài viết SD_TINTUC

Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc lần thứ nhất năm 2022

Sáng ngày 22/01/2022, tại Khu văn hóa ẩm thực Làng bột, xã Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, UBND thành phố Sa Đéc long trọng tổ chức Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc lần thứ nhất năm 2022, nhằm tri ân các tiền nhân đã dày công tạo dựng cho con cháu đời sau thụ hưởng, đóng góp cho sự phồn thịnh của quê hương, góp phần đáng kể vào việc nâng cao đời sống của nhiều gia đình và sự thành đạt của bao thế hệ. 

Đến dự có ông Nguyễn Tôn Hoàng - Nguyên Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy/ Nguyên Bí thư Thành ủy Sa Đéc, ông Đoàn Tấn Bửu - Phó Chủ tịch UBND tỉnh, ông Phạm Văn Chuẩn - Bí thư Thành ủy/ Chủ tịch Hội đồng nhân dân thành phố, ông Võ Văn Đức - Phó Bí thư Thường trực Thành ủy, ông Nguyễn Văn Thuận - Trưởng Ban Dân vận/ Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc VN Thành phố, bà Võ Thị Bình - Phó Chủ tịch UBND Thành phố/ Trưởng Ban Tổ chức Lễ cùng lãnh đạo các sở ngành tỉnh, lãnh đạo các ban ngành, đoàn thể thành phố, UBND các xã phường và nhân dân địa phương.

Nghi thức dâng hoa tại Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc lần thứ nhất

Lễ tri ân được tổ chức theo nghi thức truyền thống dân tộc gồm dâng hương, dâng hoa, dâng bánh, dâng quả và dâng phẩm vật, dâng rượu, dâng trà. Các đại biểu cũng dành 1 phút tưởng nhớ công đức tiền nhân để tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc.

Nghi thức dâng phẩm vật

Ông Nguyễn Văn Nương - Chủ nhiệm Hội quán Làng bột Sa Đéc cho biết Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc được tổ chức đã thỏa được lòng mong ước, tâm nguyện của bà con Làng bột, thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn những bậc tiền nhân của nghề làm bột đã có công gầy dựng, gìn giữ và phát huy trong hơn một trăm năm qua.

Ông Nguyễn Văn Nương - Chủ nhiệm Hội quán Làng bột Sa Đéc thực hiện nghi thức “Khấn bái trả lễ”

Nghề làm bột ở Sa Đéc tập trung nhất là ở xã Tân Phú Đông rồi lan ra phường 2, phường 3, Tân Quy Đông, Tân Quy Tây, Tân Khánh Đông, Phường An Hòa.

Buổi lễ đã ôn lại quá trình hình thành và phát triển nghề làm bột tại TP Sa Đéc. Theo đó, làng bột Tân Phú Đông trở thành một trong rất ít nơi làm bột và những sản phẩm từ bột danh tiếng nhứt vùng vào cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX. Những người thuộc thế hệ đầu tiên khai mở cho làng ngề, chính là dân gian của 150 năm về trước. Nối bước tiền nhân, một lớp người lao động cần mẫn, siêng năng chịu đựng gian khó làm bột, vừa để giữ nghề, vừa để nuôi sống gia đình trong hoàn cảnh xã hội nghèo khổ dưới chế độ thực dân - phong kiến đang đè nặng. Một trong những điển hình đó có ông Nguyễn Văn Tao (sinh năm Tân Sửu 1861) với sự nhẫn nại, kiên trì, bền bỉ trong công việc, trong nghề mà ông trở thành tấm gương cho con cháu và nhiều thế hệ trong gia tộc noi theo để giữ gìn, phát huy nghề làm bột. Từ đời của ông mà truyền nghề cho con là ông Nguyễn Văn Phước (sanh năm Tân Mùi 1891) đến đời kế tiếp theo là ông Nguyễn Văn Nương (sanh năm Quý Mùi 1943) và hiện nay người được coi là truyền nhân của gia tộc làm bột là Nguyễn Thị Ánh (sanh năm Nhâm Tuất 1982). Đến nay, làng nghề sản xuất bột Sa Đéc là một trong ba làng nghề đang được duy trì và phát triển ở địa phương. Hiện nay, Làng nghề bột Sa Đéc là đầu mối cung ứng chủ yếu cho nhu cầu tiêu thụ bột của miền Tây, TP Hồ Chí Minh, miền Đông Nam Bộ và xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới... Từ bột, người ta chế biến ra nhiều mặt hàng rất hấp dẫn, trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống xã hội; đặc biệt hủ tiếu đã trở thành đặc sản riêng có của Sa Đéc. Chỉ riêng nghề làm bột ở Sa Đéc đã tạo công ăn việc làm cho trên 1.000 lao động, sản lượng bình quân trên 30 ngàn tấn bột trong năm. Và đặc biệt đó là những sản phẩm làm sau bột hàng năm góp phần cho TP Sa Đéc thu về trên 400 tỷ đồng.

Bà Võ Thị Bình - Phó Chủ tịch UBND Thành phố/ Trưởng Ban Tổ chức Lễ phát biểu tại Lễ tri ân

Bà Võ Thị Bình - Phó Chủ tịch UBND Thành phố/ Trưởng Ban Tổ chức Lễ cho biết để duy trì và phát triển Làng nghề bột ổn định và bền vững, vấn đề thương hiệu sản phẩm bột gạo Sa Đéc phải được đặt lên hàng đầu, có thương hiệu, có xuất xứ rõ ràng sẽ góp phần nâng giá trị sản phẩm, quảng bá du lịch, thu hút đầu tư, phát triển đa dạng sản phẩm, nhất là những sản phẩm sau bột. Thành phố cũng tiếp tục tạo điều kiện cho cơ sở sản xuất việc đăng ký bảo hộ, chứng nhận nhãn hiệu gắn với quảng bá, xúc tiến thương mại để gắn kết trong chuỗi sản phẩm OCOP, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm; quan tâm công tác xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề, hướng đến phát triển du lịch gắn với làng nghề truyền thống, đặc biệt là xây dựng mô hình du lịch cộng đồng, tham quan, trải nghiệm văn hóa và ẩm thực Làng bột. Cùng với việc thực hiện Dự án Làng Văn hoá du lịch Sa Đéc, Thành phố sẽ đẩy mạnh phát triển ngành công nghiệp không khói này ở cả Làng bột Sa Đéc theo chủ trương chung của tỉnh./.

Tin: Trúc Nguyên, Ảnh: Hoài Thảo

Có thể bạn quan tâm